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直冷冰箱和风冷冰箱如何选择?

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罗晨
2020-07-16 03:27
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[摘要] 我还依稀记得家里买的第一台冰箱啥都好,就是每隔一段时间就要结冰,害得我经常拿着菜刀去清理冰块,相当麻烦。后来无霜冰箱逐渐流行起来,父母换了这种冰箱后就再也没有除霜的困扰了。

我还依稀记得家里买的第一台冰箱啥都好,就是每隔一段时间就要结冰,害得我经常拿着菜刀去清理冰块,相当麻烦。后来无霜冰箱逐渐流行起来,父母换了这种冰箱后就再也没有除霜的困扰了。

如今,市面上已经很少有传统的有霜冰箱,消费者更亲睐拥有无霜功能的冰箱。有意思的是,最近我无意间看到一位网友的观点:无霜冰箱取代有霜冰箱属于典型的劣币驱逐良币,真是这样吗?

无霜和有霜本质上有什么区别?

从有霜无霜的概念来看,无霜冰箱肯定比有霜好,毕竟没有人愿意经常清理厚厚的冰块吧。但其实这并不是两种冰箱最根本的区别,实际上,有霜冰箱的“真名”叫做直冷冰箱,而无霜冰箱叫做风冷冰箱,两者的制冷方式完全不同。

直冷冰箱核心部分由蒸发器、制冷液和制冷管路组成,在冷藏室里,制冷管路紧贴冰箱内壁外层,在冷冻室里,制冷管路直接和放食物的抽屉接触。制冷管路中有不停流动的制冷液来吸收热量,然后带到蒸发器进行热交换。这种直接接触的制冷方式属于被动式,依靠冰箱内部冷热空气的压强差产生对流,最终降低整个冰箱内部的温度。

风冷冰箱也有蒸发器、制冷管路等常规组件,但制冷管路并不是紧贴在冰箱内壁上,而是通过专门的风扇和风道将冷风吹入冰箱内部,产生强制性空气对流,最后达到降温效果,属于主动式。

简单来说,直冷冰箱就像是直接贴了一块冰块在食物上,而风冷冰箱就像是一台空调一直对着食物吹冷风。

直冷冰箱和风冷冰箱的优缺点

两种冰箱制冷方式完全不同,也就导致它们有着各自的特点。直冷冰箱由于是接触式传导热量,所以它对食物本身的含水量不会造成影响。换句话说,直冷冰箱保鲜能力更强。

而风冷冰箱不停向内部吹冷风,不仅会让食物水分挥发得更快,它本身吹进来的风经过蒸发器降温后,湿度很低,更加重了食物失水,从而影响保鲜。

但从制冷速度和温度均匀性方面来看,直冷冰箱的接触式传导方式显然没有风冷来得快,而且很难让整个空间的空气保持相同温度。就好比一个房间,你放一大块冰块也很难让房间快速冷却下来,但开着空调基本上10分钟就非常凉快了。并且空调可以让房间每一处的温度基本相同,而冰块只能保证靠近冰块的区域比较冷。

风冷虽然更快更均匀,但带来另一个麻烦,那就是串味。风冷可以把温度快速带到各个角落,同样也可以把味道带到各个角落,而直冷由于空气对流速度慢,也能更好地阻止味道扩散到整个冰箱。

当然,冰箱作为一种24小时运行的电器,大家肯定比较关心能耗表现。风冷冰箱结构更加复杂,不仅有专门的风机,还有加热除霜组件,功耗自然比直冷更高一些。不过,冰箱最耗电的部分还是压缩机,两者都是一样的,所以实际耗电量并不会有太大差距。

既然直冷冰箱保鲜能力更好,不容易串味,还省电一点点。那为什么目前市面上绝大部分冰箱都变成风冷了呢?这是因为风冷冰箱有两个最致命的缺点,一是容易结冰,二是做不了大容量。

保鲜差个一天两天,消费者感知并不强,除非把两台冰箱放在一起对比。而结冰就不一样了,结冰和不结冰对用户的使用体验影响可是天壤之别,这方面风冷冰箱有着绝大优势。

另一方面,现在的冰箱容积越来越大,双 开门、三开门甚至四开门都很常见,而直冷冰箱要做大,就必须加长制冷管路,绕来绕去,无论是成本、重量还是制冷速度都难以接受,而风冷的形式使得大空间也能很好制冷,并且照顾到各个角落,自然成为厂家们的首选。

应该怎么选择?

老式冰箱大多是直冷,尽管保鲜能力更好,但现在大容量冰箱普及,风冷已经成为不可阻挡的趋势,甚至是唯一的选择。像那种三四百升的冰箱,你想买直冷也几乎找不到了,通通都是风冷。

所以如果你是三四口之家,对冰箱的容量要求比较高,只能买风冷。如果你是一个人住,不怕除霜的麻烦,那么小容量的直冷冰箱也是个很好的选择。

如果你全都想要,现在已经有那种混合制冷的冰箱,冷藏室用直冷,提高了保鲜能力,冷冻室用风冷,不容易结冰,相对来说比较完美。唯一的遗憾,你得加钱。

写在最后

回到文章开头所提到的观点,无霜冰箱取代有霜冰箱属于劣币驱逐良币吗?我认为早期确实是这样,冰箱就是为保鲜而生,如果技术“升级”后保鲜能力却下降了,很难说它是种完美的技术,只能说是一种折衷的技术。

从厂商的角度来讲,风冷能实现无霜这一大卖点,把风冷冰箱直接换名为无霜冰箱,实在是太好宣传了。而保鲜多一天少一天很难直观宣传出来,直冷自然不占优势。目前来看,混合制冷可能是最好的方式,期待它的成本价格能尽快下来,这样我们就不用纠结了。

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